Procédé de fermentation pour la production d'enzymes complexes et la production simultanée de vitamine B12 à l'aide de Neurospora sitophila
(2018)
Résumé
Ce brevet utilise spécifiquement Neurospora sitophila comme organisme de production dans un processus de fermentation. des quantités d'enzymes complexes et de vitamine B12 sont obtenues grâce à la culture de graines primaires et secondaires. Le produit final sert d'additif alimentaire pour améliorer le taux d'utilisation de l'alimentation animale. L'innovation réside dans la production simultanée des deux substances précieuses. Champignon.