US-10342838-B2
Biological
Accordé
Samenschalen und Samenschalenfraktionen der Erbse (Pisum sativum L.)
University of Alberta (2015)
Pertinence:
7/10
Résumé
Hier werden Methoden und Zusammensetzungen zur Aufbereitung von Erbsensamenschalen beschrieben. Die Erfindung zielt darauf ab, Fraktionen zu gewinnen, die gesundheitliche Vorteile bieten und in der menschlichen oder tierischen Ernährung eingesetzt werden können. Es wird ein Weg aufgezeigt, Nebenprodukte der Erbsenverarbeitung in wertvolle Nahrungsergänzungsmittel umzuwandeln. Die Innovation liegt in der spezifischen Fraktionierung zur Maximierung bioaktiver Inhaltsstoffe.