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choux de Bruxelles Brassica oleracea var. gemmifère

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choux de Bruxelles

Taxonomie

Règne Pflanzen (Plantae)
Embranchement Tracheophyta (Tracheophyta)
Classe Magnoliopsida (Magnoliopsida)
Ordre Brassicales (Brassicales)
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Espèce Brassica oleracea gemmifera
Nom scientifique Brassica oleracea var. gemmifera DC.

Saisonnalité et tendance de la demande

Basé sur l'indice Silver Power Trend – notre propre modèle issu de données de recherche et d'observations de la nature

Activité saisonnière

Évolution au fil des ans

Recherche scientifique et brevets

KR-20210007577-A Biological Inconnu

Antimikrobielle Zusammensetzung umfassend Extrakt aus der Rinde von Morus alba, Rosenkohl-Extrakt, Waschnuss-Extrakt und Extrakt aus Angelica keiskei

Ipeeres Company Ltd. (2019)

Pertinence: 6/10

Résumé

Diese Erfindung stellt eine antimikrobielle Zusammensetzung vor, die Extrakte aus Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) in Kombination mit Maulbeerrinde, Waschnuss und Angelica keiskei nutzt. Ziel ist es, chemische antibakterielle Mittel, die oft Hautreizungen verursachen, durch natürliche Alternativen zu ersetzen. Die Kombination dieser Pflanzenextrakte zeigt eine effektive Wirkung gegen verschiedene Mikroorganismen bei gleichzeitiger Reduzierung von Hautirritationen. Besonders interessant ist hier die Nutzung von Rosenkohl als funktionale Komponente in der Hygiene oder Dermatologie. Die Formulierung bietet eine hautschonende Alternative zu synthetischen Bioziden.

KR-20190068389-A Biological Inconnu

Kosmetische Zusammensetzung enthaltend fermentierten Extrakt einer Kohl-Kultursorte

Ami Cosmetic Company Ltd. (2017)

Pertinence: 7/10

Résumé

Das Patent beschreibt eine kosmetische Zusammensetzung, die auf fermentierten Extrakten von Rosenkohl basiert. Durch die Fermentation mittels spezifischer Mikroorganismen wird die entzündungshemmende Wirkung des Pflanzenmaterials signifikant gesteigert. Die Kernidee ist die Nutzung dieser bioaktiven Stoffe zur Hautverbesserung und physiologischen Stabilisierung in Kosmetika. Das Verfahren macht Rosenkohl zu einem wertvollen Rohstoff für die Hautpflegeindustrie. Es hebt sich durch die biologische Aufwertung (Fermentation) von herkömmlichen Extrakten ab.

DE-102005033616-A1 Chemical Inconnu

Herstellung von Brassica-Extrakten mit hohem antikanzerogenem Sulforaphan-Gehalt unter Einbeziehung des Abbaus von Pflanzenmaterial in Gegenwart von Myrosinase-Enzym und Glucosinolat

Biopro AG Biolog Products, Nig Nahrungs Ingenieurtechnik (2005)

Pertinence: 8/10

Résumé

Das Patent beschreibt ein Verfahren zur Gewinnung von Extrakten aus Brassica-Pflanzen, insbesondere Rosenkohl, mit einem hohen Gehalt an Sulforaphan. Die Kernidee besteht darin, das Pflanzenmaterial in Gegenwart des Enzyms Myrosinase zu zerkleinern, um Glucosinolate effektiv in das krebshemmende Sulforaphan umzuwandeln. Das Verfahren optimiert die Ausbeute dieses wertvollen Inhaltsstoffs durch gezielte Prozessschritte und Trennung der flüssigen Phase. Der resultierende Extrakt wird als zytostatisches Mittel positioniert. Dies ist besonders relevant für die pharmazeutische und nutrazeutische Aufwertung von Rosenkohl als Rohstoff.