WO-2022139463-A1
Biological
Inscription
Solanum lycopersicum-abgeleitetes apx4-Gen zur Steuerung des Ascorbinsäuregehalts von Tomatenfrüchten und dessen Verwendung
University National Chonnam Ind Found (2021)
Pertinence:
6/10
Résumé
Dieses Patent beschreibt ein Verfahren zur Kontrolle des Ascorbinsäuregehalts (Vitamin C) in Tomatenfrüchten durch die Regulation des apx4-Gens. Die Erfindung identifiziert das von Solanum lycopersicum abgeleitete Ascorbat-Peroxidase 4 (APX4) Protein als Schlüsselfaktor für den Vitamin-C-Stoffwechsel. Durch die gezielte Beeinflussung der Genexpression kann der Nährwert der Tomaten signifikant gesteigert werden. Dies bietet praktische Anwendungsmöglichkeiten in der Pflanzenzüchtung und Biotechnologie zur Entwicklung gesünderer Nahrungsmittel. Die Methode basiert auf molekularbiologischen Erkenntnissen über die Physiologie der Tomatenpflanze.