Carvi des prés – une herbe locale pour les prairies et les massifs

Le Carvi des prés (Carum carvi) est une plante ombellifère indigène des prairies fraîches et en même temps une herbe bien connue. La deuxième année, des tiges ramifiées aux délicates ombelles blanches à roses poussent à partir d’une rosette de feuilles finement pennées. Ils fleurissent de mai à juillet et sont particulièrement visités par les syrphes, mais aussi par les abeilles sauvages et les petits coléoptères. Les fruits de cumin aromatiques mûrissent alors et vous pouvez les utiliser en cuisine.

• Herbe locale aux graines aromatiques
• Floraison au début de l'été pour les syrphes et les abeilles sauvages
• S'adapte aux prairies, aux massifs d'herbes aromatiques et aux massifs naturels
• Se maintient grâce à l'auto-ensemencement

Au jardin

Le carvi pousse au soleil à mi-ombre légère sur un sol frais, riche en humus et plutôt limoneux. Les prairies fleuries, les jardins d'herbes aromatiques et les parterres naturels sont idéaux. Les bons partenaires sont la marguerite des prés, la jacinthe des prés, la grande casavernelle et l'achillée millefeuille. Pour les superficies, attendez-vous à 12 à 16 plants par m².

Plantation et entretien

Plantez-le au printemps ou en automne et gardez-le humide dans des conditions sèches. L’engrais n’est pas nécessaire sur un sol de jardin normal. Le carvi est bisannuel : on récolte les graines mûres en juillet et août, juste avant leur chute ; puis la plante meurt. Laissez quelques ombelles et elle s'auto-ensemencera. Le semis est possible au printemps ou à la fin de l'été.