Wiesen-Kümmel – heimisches Gewürzkraut für Wiese und Beet

Nom botanique: Carum carvi

Exposition: Soleil, Mi-ombre
Hauteur adulte 30–80 cm
Rusticité: jusqu'à −30 °C
Feuillage: semi-persistant

Floraison mai–juillet · blanches à rose pâle, petites ombelles lâches
Mellifère

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En pot – plantation toute l'année tant que le sol n'est pas gelé
Délai de livraison 2 à 5 jours ouvrés · Expédition depuis notre pépinière · Envoi en colis
C'est la saison de plantation · Meilleure période de plantation : mars–mai, septembre–octobre
12–16 plants par m² · Calculateur de massif
Automne/hiver : En automne et en hiver, la plante arrive sans fleurs et éventuellement rabattue.

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Wiesen-Kümmel en un coup d'œil

Largeur adulte: 20–30 cm
Croissance annuelle: moyenne
Port: Rosette de feuilles avec racines en forme de navet la première année, tiges florales ramifiées la deuxième année
Sol: frais, humifère, limoneux, riche en nutriments, terre de jardin ordinaireSol frais, riche en humus et plutôt limoneux avec une humidité uniforme. Évitez l’engorgement.
Floraison: mai–juillet · blanches à rose pâle, petites ombelles lâches
Utilisation: Plante mellifère, Massif
Distance de plantation: 25 cm
Milieu: Espace dégagéfrais
Densité de plantation: 12–16 plants par m²
Mellifère: oui – nectar et pollen pour abeilles, bourdons et papillons
Exposition: Soleil, Mi-ombre
Hauteur adulte: 30–80 cm
Rusticité: jusqu'à −30 °C · WHZ 4b
Feuillage: semi-persistant · vert frais, finement penné deux à trois fois penné
Nom botanique: Carum carvi
Toxicité: aucune toxicité connue

Der Wiesen-Kümmel (Carum carvi) ist ein heimischer Doldenblütler frischer Wiesen und zugleich ein bekanntes Gewürzkraut. Aus einer Rosette fein gefiederter Blätter wachsen im zweiten Jahr verzweigte Stängel mit zarten weißen bis rosa überhauchten Dolden. Sie blühen von Mai bis Juli und werden besonders von Schwebfliegen, aber auch von Wildbienen und kleinen Käfern besucht. Danach reifen die aromatischen Kümmelfrüchte, die du in der Küche verwenden kannst.

Heimisches Gewürzkraut mit aromatischen Samen
Frühsommerblüte für Schwebfliegen und Wildbienen
Passt in Wiese, Kräuter- und Naturbeet
Erhält sich durch Selbstaussaat

Im Garten

Kümmel wächst in Sonne bis lichtem Halbschatten auf frischem, humosem und eher lehmigem Boden. Ideal sind Blumenwiesen, Kräutergärten und naturnahe Beete. Gute Partner sind Wiesen-Margerite, Wiesen-Glockenblume, Große Bibernelle und Gewöhnliche Schafgarbe. Für Flächen rechnest du mit 12 bis 16 Pflanzen pro m².

Pflanzen und Pflege

Pflanze ihn im Frühjahr oder Herbst und halte ihn bei Trockenheit feucht. Dünger ist auf normalem Gartenboden nicht nötig. Kümmel ist zweijährig: Im Juli und August erntest du die reifen Samen, kurz bevor sie ausfallen; danach stirbt die Pflanze ab. Lass einige Dolden stehen, dann sät er sich selbst aus. Eine Aussaat ist im Frühjahr oder im Spätsommer möglich.

Wiesen-Kümmel : combien de plants me faut-il ?

Saisissez la surface du massif et choisissez la densité : le nombre de plants et le prix pour chaque taille de pot s'affichent aussitôt.

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Quelle densité ? Aérée · 12 par m² – plus économique Dense · 16 par m² – couvre plus vite

Topf / Staude im Topf 12 plants/m² · Votre sélection

Quantité: 24 × Prix: 138,00 €69,00 € par m²

Valeur indicative pour un massif d'une seule vivace. Dans un massif mixte, répartissez la surface entre les différentes plantes.

L'année au jardin avec Wiesen-Kümmel

Quand planter, fertiliser et tailler ? Le calendrier indique les mois recommandés.

Calendrier d'entretien : mois recommandés
	janv.	févr.	mars	avr.	mai	juin	juil.	août	sept.	oct.	nov.	déc.
Plantation			mars: recommandé	avril: recommandé	mai: recommandé				septembre: recommandé	octobre: recommandé
Taille								août: recommandé
Floraison					mai: recommandé	juin: recommandé	juillet: recommandé
Récolte							juillet: recommandé	août: recommandé

Arrosage

Arrosez lorsqu’il est sec pour garder le sol uniformément frais.

Fertilisation

Aucun engrais n’est nécessaire sur un sol de jardin normal.

Taille

Récoltez les ombelles lorsque les fruits brunissent. La plante meurt alors ; Laissez quelques ombelles pour l'auto-ensemencement.

Questions fréquentes

Wann kann ich Kümmel ernten?

Im zweiten Jahr, meist im Juli und August. Schneide die Dolden, wenn sich die Früchte braun färben, und lass sie an einem luftigen Ort nachtrocknen.

Ist Kümmel mehrjährig?

Wiesen-Kümmel ist zweijährig. Im ersten Jahr wächst eine Blattrosette, im zweiten Jahr blüht und fruchtet er. Durch Selbstaussaat bleibt er im Garten erhalten.

Ist Kümmel gut für Insekten?

Ja. Seine Dolden bieten offen zugänglichen Nektar und Pollen, besonders für Schwebfliegen, aber auch für Wildbienen und Käfer.