Vous ouvrez votre garde-manger et découvrez de minuscules insectes bruns qui rampent sur vos pâtes ou vos épices. Dans la plupart des cas, il s'agit soit du coléoptère du tabac (Lasioderma serricorne), soit du coléoptère du pain (Stegobium paniceum). Bien qu’ils se ressemblent beaucoup à première vue, il existe des différences essentielles dans leur biologie, leurs préférences et la façon dont ils les combattent. Dans ce guide, vous apprendrez comment identifier en toute sécurité les deux parasites du garde-manger et les bannir définitivement de votre cuisine.
Les éléments les plus importants en un coup d'œil
- Anatomie : Les coléoptères du pain ont des rayures longitudinales sur les élytres et des antennes en trois parties ; Les coléoptères du tabac ont des ailes lisses et des antennes dentelées[1].
- Alimentation : les coléoptères du pain adorent l'amidon (pain, pâtes, livres) ; Les coléoptères du tabac préfèrent le tabac, les épices et les fruits secs[2].
- Température : les coléoptères du tabac aiment davantage la chaleur et meurent à des températures inférieures à 15 °C, tandis que les coléoptères du pain sont plus résistants au froid[3].
- Combattre : Jetez immédiatement les aliments infectés, nettoyez soigneusement les placards et utilisez des pièges à phéromones pour les contrôler.
Antennes et élytres : Les détails anatomiques en comparaison
Pour déterminer si vous avez affaire à un coléoptère du tabac ou à un coléoptère du pain, une loupe est souvent utile. Les deux coléoptères appartiennent à la famille des coléoptères rongeurs (Anobiidae) et mesurent environ 2 à 4 mm de large, sont ovales et de couleur brun rougeâtre[4]. Mais si vous regardez attentivement, les différences deviennent évidentes.
Le coléoptère du pain (Stegobium paniceum)
Le coléoptère du pain est souvent surnommé le « rat de bibliothèque » car, outre la nourriture, il ne dédaigne pas les reliures des livres et le papier. Sa caractéristique la plus frappante sont les fines rayures longitudinales en pointillés sur les élytres des ailes[5]. Ses antennes se terminent par une massue en trois parties clairement séparées. Le pronotum est tiré sur la tête en forme de capuche de sorte qu'il est à peine visible d'en haut.
Le coléoptère du tabac (Lasioderma serricorne)
Contrairement au coléoptère du pain, les élytres du coléoptère du tabac sont complètement lisses et sans rayures, mais sont finement poilus[6]. Ses antennes sont uniformément sciées, ce qui lui a valu son nom scientifique « serricorne » (corne sciée). Il a également un pronotum en forme de capuchon, mais dans l'ensemble, il semble un peu plus trapu que le coléoptère du pain.
Préférences alimentaires : qui mange quoi dans votre cuisine ?
Bien que les deux espèces soient considérées comme omnivores, leurs sources de nourriture préférées sont souvent le premier indice du type d'infestation. Les larves constituent le véritable problème, car elles peuvent manger presque tout, même le papier d'aluminium ou les emballages en plastique[7].
Le Buffet du Coléoptère du Pain
Les larves du coléoptère du pain ont une préférence pour les produits féculents. Ceux-ci incluent :
- Produits de boulangerie tels que pain, biscottes et biscuits
- Pâtes, farine et produits céréaliers
- Cubes de soupe et légumes séchés
- Nourriture pour animaux (nourriture sèche)
- Curiosités : produits pharmaceutiques, épices (notamment chili et curry) et livres anciens[8]
Les spécialités du coléoptère du tabac
Le dendroctone du tabac est le ravageur le plus important du tabac stocké au monde, mais il ne s'arrête pas aux cuisines familiales. Il préfère :
- Tabac brut, cigares et cigarettes
- Graines et noix oléagineuses
- Épices (paprika, poivre)
- Fruits secs et cacao
- Plantes séchées et herbiers[9]
Cycle de vie et conditions environnementales : pourquoi ils se sentent à l'aise avec vous
La vitesse de développement des deux coléoptères dépend fortement de la température et de l'humidité ambiantes. Ils peuvent se multiplier toute l'année dans les appartements chauffés.
Le coléoptère du pain a besoin d'une température minimale d'environ 15°C pour son développement. À une température optimale de 30°C, le développement de l'œuf au coléoptère ne prend qu'environ 40 à 50 jours[10]. Il est étonnamment résistant à la sécheresse, mais préfère une humidité relative supérieure à 60 %.
Le coléoptère du tabac est beaucoup plus thermophile. Son développement s'arrête presque totalement en dessous de 18°C. Dans des conditions idéales (32-35°C), son cycle de vie est extrêmement rapide et peut être complété en 26 jours[11]. Cela explique pourquoi il est souvent introduit dans les importations tropicales.
Instructions étape par étape pour combattre
Qu'il s'agisse d'un coléoptère du tabac ou d'un coléoptère du pain, la stratégie de contrôle est similaire. Puisqu'il s'agit de parasites de produits stockés, l'hygiène passe avant tout.
1. Trouver et éliminer la source d'infestation
Recherchez toutes les fournitures. Recherchez de petits trous dans l’emballage (trous d’évasion des coléoptères) et des amas à l’intérieur. Les aliments infectés doivent être jetés immédiatement dans un sac scellé avec les ordures ménagères à l'extérieur de l'appartement.
2. Nettoyage en profondeur
Aspirez soigneusement tous les placards et fissures. Le sac de l'aspirateur doit également être jeté par la suite. Essuyez les armoires avec une solution nettoyante au vinaigre. Portez une attention particulière aux coins sombres et aux fissures où les larves pourraient se nymphoser.
3. Utilisation de pièges à phéromones
Les pièges à phéromones sont un excellent moyen de contrôler les infestations. Ils contiennent des attractifs sexuels qui attirent les coléoptères mâles et les maintiennent sur une surface adhésive. Important : Les pièges sont principalement utilisés pour surveiller si les coléoptères sont toujours présents. Ils ne peuvent généralement pas à eux seuls arrêter complètement une infestation grave.
4. Utilisation de produits biocides
En cas d'infestations tenaces, des produits biocides agréés à base de principes actifs tels que le pyrèthre ou le kieselguhr (terre de diatomées) peuvent être utilisés dans les fissures et les cavités. Ceux-ci ont un effet mécanique ou neurotoxique sur les coléoptères et les larves.
Prévention : Comment conserver vos fournitures sans bugs
Pour éviter qu'une autre infestation ne se produise, vous devez suivre quelques règles de base :
- Récipients hermétiques : Après l'achat, transférez les aliments dans des récipients en verre ou en métal bien ajustés. Les sacs en plastique et les fines boîtes en carton ne constituent aucun obstacle pour les larves[13].
- Moustiquaires : Étant donné que les deux types de coléoptères peuvent voler, ils entrent souvent dans la maison par les fenêtres ouvertes, en particulier près des sources de lumière au crépuscule.
- Stockage au frais : Conservez les fournitures aussi fraîches et sèches que possible. Comme mentionné, la reproduction s'arrête à basse température.
- Inspection régulière : vérifiez également régulièrement les fournitures rarement utilisées telles que les biscuits de Noël ou les graines pour oiseaux pour détecter tout signe d'infestation.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Les coléoptères du tabac ou les coléoptères du pain sont-ils dangereux pour l'homme ?
Non, ils ne transmettent pas de maladies et ne mordent pas. Cependant, les aliments infestés sont contaminés par des matières fécales et des restes de larves et peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux ou des réactions allergiques s'ils sont consommés. Ils doivent donc être éliminés.
Les coléoptères du pain peuvent-ils voler ?
Oui, les coléoptères du pain et les coléoptères du tabac volent bien. Ils sont souvent attirés par les sources de lumière et peuvent entrer dans les maisons par les fenêtres ouvertes.
La congélation aide-t-elle contre les coléoptères ?
Oui, congeler les aliments à au moins -18°C pendant 72 heures tue de manière fiable toutes les étapes (œuf, larve, nymphe, coléoptère). C'est une bonne méthode pour les fournitures ou les livres de valeur.
Pourquoi est-ce que je trouve des insectes dans la salle de bain ?
Les coléoptères du pain sont souvent attirés par la lumière. Si la fenêtre de la salle de bain est ouverte la nuit et que la lumière est allumée, ils entrent en avion. Ils peuvent également se nourrir de matières organiques contenues dans les articles de pharmacie.
Conclusion
La distinction entre les coléoptères du tabac et les coléoptères du pain est difficile pour le profane, mais elle est possible en se basant sur les antennes et les élytres. Alors que le dendroctone du pain est le ravageur classique des féculents en cuisine, le dendroctone du tabac est souvent présent dans les épices ou les produits du tabac. Dans les deux cas, la mesure la plus importante est le tri rigoureux des marchandises infectées et une hygiène méticuleuse. Vous pouvez rapidement maîtriser le problème grâce à des pièges à phéromones et à un stockage sûr dans des récipients en verre. Agissez immédiatement pour empêcher une prolifération massive !
Utilisez les produits biocides avec précaution. Lisez toujours l'étiquette et les informations sur le produit avant utilisation.
Liste des sources
- Bousquet, Y. (1990). Coléoptères associés aux produits stockés au Canada. Publication d'Agriculture Canada.
- Rees, D.P. (2004). Insectes des produits stockés. Éditions CSIRO.
- Cabrera, B.J. (2001). Coléoptère de la cigarette, Lasioderma serricorne. IFAS de l'Université de Floride.
- Hagstrum, D.W. et Subramanyam, B. (2006). Fondamentaux de l'entomologie des produits stockés.
- UBA (Agence fédérale de l'environnement). (2022). Coléoptère du pain - dégâts et biologie.
- Mahroof, R. et Phillips, T.W. (2008). Cycle biologique de Lasioderma serricorne à température constante.
- Cline, L.D. et Highland, HA (1981). Taille minimale des trous permettant l'entrée des insectes des produits stockés.
- Robinson, W.H. (2005). Insectes et arachnides urbains : un manuel d'entomologie urbaine.
- Ashworth, J.R. (1993). La biologie de Lasioderma serricorne. Journal de recherche sur les produits stockés.
- Lefkovitch, L.P. (1967). Une étude en laboratoire sur Stegobium paniceum (L.).
- Howe, R.W. (1957). Une étude en laboratoire du coléoptère de la cigarette, Lasioderma serricorne.
- Toews, MD, et al. (2001). Surveillance de Stegobium paniceum avec des pièges à phéromones.
- Mullen, M.A. (1994). Détermination rapide de l'efficacité des emballages résistants aux insectes.
