Levure chimique et bicarbonate de soude contre les moisissures : efficacité

La moisissure dans une maison est bien plus qu'un simple désagrément esthétique. Les taches sombres sur les murs, dans les joints ou au plafond sont un signe alarmant d'humidité excessive et représentent un risque sérieux pour la santé des occupants et la structure du bâtiment. Si l'utilisation de produits chimiques agressifs est souvent la solution de facilité, de plus en plus de personnes recherchent des alternatives écologiques et non toxiques. C'est là que des remèdes maison éprouvés comme la levure chimique et le bicarbonate de soude entrent en jeu. Mais quelle est la réelle efficacité de ces poudres blanches contre ce champignon tenace ? Dans ce guide complet, nous analysons le mode d'action du bicarbonate de soude, le comparons aux recommandations scientifiques en matière d'élimination de la moisissure et expliquons les limites des remèdes maison ainsi que les situations où l'intervention d'un professionnel est indispensable.

Pourquoi les moisissures sont si dangereuses : notions biologiques de base

Avant de nous attaquer au problème, il est essentiel de comprendre de quoi il s'agit. Les moisissures font naturellement partie de notre environnement. Leurs spores sont omniprésentes, c'est-à-dire présentes presque partout dans l'air. Cependant, des problèmes surviennent lorsque ces spores entrent en contact avec des surfaces humides à l'intérieur et y germent. Les risques sanitaires liés aux moisissures sont nombreux et bien documentés.

Les moisissures peuvent avoir des effets allergènes, se manifestant par une irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires ^[1] . Les personnes immunodéprimées, asthmatiques ou allergiques sont particulièrement à risque. Chez ces groupes, les spores de moisissures peuvent déclencher des infections graves appelées mycoses. Le genre Aspergillus fumigatus, en particulier, est reconnu pour son potentiel pathogène ^[2] . De plus, certaines espèces de moisissures produisent des métabolites appelés mycotoxines. Ces toxines peuvent provoquer des réactions toxiques lorsqu'elles sont inhalées à fortes concentrations.

Levure chimique et bicarbonate de soude : la chimie qui les sous-tend

La levure chimique et le bicarbonate de soude sont des produits ménagers courants. Mais pourquoi sont-ils recommandés pour lutter contre les moisissures ? Leur efficacité est principalement due à leur pH. La plupart des moisissures préfèrent un milieu légèrement acide pour une croissance optimale. Le bicarbonate de soude est un sel naturel qui forme une solution alcaline (basique) au contact de l'eau.

L'application d'une solution de bicarbonate de soude augmente le pH en surface. Ceci détériore considérablement les conditions de vie du champignon et inhibe sa croissance (effet fongicide). De plus, mélangé à de la soude sous forme de pâte, le bicarbonate de soude a un effet abrasif. Ses fins cristaux agissent comme une éponge douce, contribuant à éliminer mécaniquement les fructifications de la moisissure en surface.

La différence entre la levure chimique et le bicarbonate de soude pur

Ces termes sont souvent utilisés indifféremment, mais il existe une différence chimique. Le bicarbonate de soude pur est composé à 100 % de bicarbonate de sodium. La levure chimique, quant à elle, contient certes du bicarbonate de soude comme agent levant, mais aussi un agent acidifiant (souvent du dihydrogénophosphate disodique ou de l'orthophosphate monocalcique) et un antiagglomérant (généralement de l'amidon). Le bicarbonate de soude pur est plus efficace contre les moisissures car l'agent acidifiant contenu dans la levure chimique peut neutraliser partiellement l'effet alcalin, et l'amidon pourrait même, en théorie, favoriser la prolifération des champignons. Néanmoins, la levure chimique a également un effet grâce à sa teneur en bicarbonate de soude.

Mode d'emploi : Comment utiliser le bicarbonate de soude contre les moisissures

Si vous avez décidé de traiter une petite infestation superficielle (catégorie 1 selon les directives de l'UBA, c'est-à-dire des dégâts mineurs inférieurs à 0,5 m² ^[1] ) avec des remèdes maison, procédez comme suit :

Option 1 : La pâte de bicarbonate de soude (pour les joints et les petites taches)

1. Mélanger du bicarbonate de soude pur ou de la levure chimique avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte tartinable.
2. Appliquez la pâte sur les zones affectées à l'aide d'une vieille brosse à dents ou d'une éponge.
3. Laisser tremper le mélange pendant au moins une heure pour permettre à l'humidité de s'évaporer et au pH de se stabiliser.
4. Frottez ensuite soigneusement la zone et essuyez-la avec de l'eau claire.
5. Séchez complètement la zone (à l'aide d'un sèche-cheveux ou en l'aérant).

Option 2 : La solution en spray (pour surfaces lisses)

1. Dissoudre deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un demi-litre d'eau tiède.
2. Versez la solution dans un flacon pulvérisateur.
3. Vaporisez généreusement les zones affectées.
4. Laissez la solution agir puis essuyez-la.
5. Répétez l'opération en laissant sécher la deuxième couche pour former un film protecteur alcalin (uniquement sur les matériaux non sensibles).

Limites des remèdes maison : quand le bicarbonate de soude ne suffit pas

Aussi séduisante que puisse paraître la solution au bicarbonate de soude, elle présente des limites physiques et biologiques. Les moisissures ne se limitent pas à leur revêtement coloré visible (qui transporte les spores), mais forment également un réseau racinaire invisible appelé mycélium. Ce mycélium se développe en profondeur dans les surfaces poreuses telles que le papier peint, les plaques de plâtre ou l'enduit.

Le bicarbonate de soude et la levure chimique agissent principalement en surface. Ils éliminent la couche visible et inhibent temporairement la croissance des moisissures. Cependant, leur pénétration dans le plâtre est insuffisante pour détruire complètement le mycélium. Par conséquent, les moisissures réapparaissent rapidement. Pour une décontamination durable des supports poreux, des experts tels que l'Agence fédérale allemande de l'environnement ou le service de santé du Bade-Wurtemberg recommandent donc des agents plus efficaces, comme l'éthanol à 70-80 % ou le peroxyde d'hydrogène, qui non seulement tuent les moisissures, mais s'évaporent aussi rapidement sans laisser de traces d'humidité ^[3] .

Un autre problème est que les solutions de bicarbonate de soude contiennent de l'eau. Or, l'humidité est la principale cause du développement des moisissures. Si vous appliquez une solution aqueuse sur un mur déjà humide et qu'elle ne sèche pas assez vite, vous ajoutez paradoxalement encore plus d'eau, ce dont le champignon a besoin pour survivre. L'alcool, en revanche, déshydrate le champignon et dénature ses protéines.

Comparaison : Bicarbonate de soude vs. autres remèdes maison

On trouve beaucoup de conseils en ligne. Que vaut le bicarbonate de soude ?

Vinaigre et essence de vinaigre

Longtemps considéré comme un remède miracle, le vinaigre est aujourd'hui fortement déconseillé aux experts sur les surfaces minérales (enduit à la chaux, béton). En effet, la chaux neutralise l'acidité du vinaigre. Il reste alors des composés organiques carbonés qui constituent une excellente source de nutriments pour les moisissures. Le vinaigre peut donc même favoriser leur développement sur les murs ^[1] . Le bicarbonate de soude, alcalin et non nutritif, représente une alternative plus sûre.

Alcool (éthanol/isopropanol)

L'alcool médical (à 70 % minimum, de préférence à 80 %) est le produit de choix pour la désinfection des petites surfaces dans les espaces de vie. Il possède une action fongicide immédiate, pénètre dans les pores et s'évapore sans laisser de résidus. En comparaison directe, l'alcool est supérieur au bicarbonate de soude en termes de désinfection, notamment sur les matériaux poreux. Cependant, son utilisation sur de grandes surfaces présente un risque d'incendie et d'explosion ^[4] .

peroxyde d'hydrogène

Le peroxyde d'hydrogène (H₂O₂) est un puissant agent oxydant et blanchissant. Il élimine efficacement les spores et le mycélium des moisissures. On le retrouve souvent dans les produits de décontamination professionnels. Cependant, la manipulation de fortes concentrations présente des risques pour les particuliers (risque de brûlures chimiques). Le bicarbonate de soude constitue une alternative beaucoup plus douce et plus facile à utiliser, bien que moins puissant.

Analyse des causes profondes : l'alpha et l'oméga de la remédiation

Que vous utilisiez du bicarbonate de soude, de l'alcool ou des produits chimiques professionnels : si vous ne supprimez pas la source d'humidité, la moisissure réapparaîtra toujours. La moisissure a besoin d'humidité pour se développer (souvent, une humidité relative de 80 % à la surface du matériau de construction est suffisante, ce qui correspond à une activité de l'eau ou aw de 0,8 ^[5] ), de nutriments (papier peint, poussière domestique) et d'une température adéquate.

Les causes courantes comprennent :

• Défauts de construction : ponts thermiques, toitures qui fuient, fuites dans les canalisations d’eau.
• Comportement de l'utilisateur : Ventilation et chauffage insuffisants. L'air chaud contient plus d'humidité que l'air froid. Lorsque l'air chaud et humide entre en contact avec les parois extérieures froides, l'eau se condense (le point de rosée est atteint).
• Aménagement : De grands placards placés directement contre les murs extérieurs froids empêchent la circulation de l'air, ce qui entraîne le refroidissement du mur et de la condensation.

Une solution durable consiste toujours à éliminer la source d'humidité. Mesurez régulièrement l'humidité à l'aide d'un hygromètre. Selon les centres de conseils aux consommateurs, elle ne devrait pas dépasser 60 % dans les espaces de vie de façon permanente ^[6] .

Quand un professionnel doit-il intervenir ?

L’auto-traitement par des remèdes maison présente des limites évidentes. L’Agence fédérale allemande de l’environnement définit différentes catégories de dommages dans son guide sur l’élimination des moisissures. Les dommages de catégorie 1 (moins de 0,5 m², superficiels) peuvent être traités par le propriétaire en prenant les précautions de sécurité appropriées. Pour les dommages de catégorie 2 (de 0,5 m² à 10 m²) et de catégorie 3 (plus de 10 m²), l’intervention d’un professionnel est fortement recommandée, voire obligatoire ^[1] .

Les experts utilisent des techniques spécialisées telles que le confinement (pour empêcher la propagation des spores dans tout l'appartement), la mise en dépression et un nettoyage approfondi avec des filtres HEPA. Ils peuvent également déterminer si la moisissure a déjà pénétré la couche d'isolation ou la chape, ce qui nécessiterait une décontamination complète.

Foire aux questions (FAQ)

Le bicarbonate de soude est-il également efficace contre les moisissures sur les joints en silicone ?

Oui et non. Le bicarbonate de soude peut éliminer les moisissures superficielles du mastic silicone grâce à ses propriétés abrasives. Cependant, si la moisissure a déjà pénétré le silicone souple (on la reconnaît à sa forte coloration noire impossible à enlever), aucun produit nettoyant ne sera efficace. Dans ce cas, il faut retirer complètement le mastic et le remplacer.

Puis-je utiliser la levure chimique à titre préventif ?

Le bicarbonate de soude absorbe les odeurs et l'humidité dans une certaine mesure. Un petit bol de bicarbonate de soude dans le placard peut contribuer à améliorer légèrement le microclimat. Cependant, cela ne suffit pas comme unique mesure préventive contre les défauts structurels ou une mauvaise ventilation.

Le chlore est-il meilleur que le bicarbonate de soude ?

Les nettoyants à base de chlore ont un puissant pouvoir blanchissant et désinfectant. Ils éliminent instantanément les moisissures. Cependant, leurs vapeurs sont irritantes pour les voies respiratoires et polluent l'air intérieur. De plus, le chlore se décompose rapidement et n'offre pas une protection durable. Pour les pièces à vivre, notamment les chambres, les nettoyants à base de chlore sont souvent trop agressifs. Le bicarbonate de soude constitue une alternative plus saine, bien que moins puissante.

Que dois-je faire s'il y a de la moisissure sur mes vêtements ?

Les textiles lavables peuvent souvent être sauvés. Ajoutez du bicarbonate de soude à la lessive ou utilisez une lessive hygiénique spéciale. Une température de lavage d'au moins 60 °C est importante pour éliminer le mycélium. Les tissus délicats qui ne peuvent être lavés qu'à l'eau froide doivent souvent être jetés s'ils sont fortement infestés.

Puis-je enlever la moisissure avec une brosse sèche ?

Non, absolument pas ! Le brossage à sec soulève des milliards de spores dans l’air. Vous les inhalez et les propagez dans toute votre maison, où elles peuvent former de nouvelles colonies. L’élimination des moisissures doit toujours se faire avec un chiffon humide ou avec des aspirateurs spéciaux équipés de filtres HEPA ^[2] .

Conclusion

La levure chimique et le bicarbonate de soude sont des produits ménagers utiles et non toxiques, très efficaces contre les petites infestations de moisissures superficielles, par exemple sur les carrelages ou les cadres de fenêtres. Leurs propriétés alcalines et abrasives permettent d'éliminer mécaniquement la moisissure et d'inhiber temporairement sa croissance. Ils constituent une alternative sûre aux nettoyants agressifs à base de chlore, notamment dans les foyers avec enfants ou animaux domestiques.

Cependant, ne vous attendez pas à des miracles. Les remèdes maison atteignent leurs limites sur les murs poreux, le papier peint ou en cas d'infestation importante. Dans ces cas-là, la moisissure est profondément incrustée dans le matériau. L'alcool à fort degré est plus efficace, et pour les dégâts dépassant un demi-mètre carré, l'intervention d'un professionnel est indispensable. Le plus important reste néanmoins de trouver et d'éliminer la source d'humidité. Sans un séchage adéquat, même le meilleur remède – qu'il soit maison ou chimique – sera inefficace à long terme.

En cas d'infestation de moisissures, agissez immédiatement mais calmement. Protégez votre santé avec un masque et des gants adaptés, et n'hésitez pas à consulter un expert en cas de doute.